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健康零食有哪些,又該如何選擇?

文字:[大][中][小] 2015-12-7    瀏覽次數:869    

  

  零食的種類
  1、堅果炒貨類,如花生、核桃、開心果、瓜子、杏仁等;
  2、水果干類,如葡萄干、蘋果干、獼猴桃干、干棗等,還有名義上是以各種果干為原料制成的果脯、蜜餞、話梅等;
  3、膨化油炸類,如薯片、薯條、蝦片、爆米花、鍋巴、方便面、洋蔥卷等;
  4、飲品沖兌類,如甜飲料、可樂、芝麻糊、燕麥片、藕粉、牛奶、酸奶、豆漿等;
  5、天然水果蔬菜類,如蘋果、橘子、草莓、西紅柿、黃瓜等堅。
  果炒貨類盡量選擇原味的
  現在的堅果被制成各種各樣的味道,選擇原味的是因為其他味道的會加入糖鹽等,會額外增加熱量,且不宜清淡口味的培養,再者各種味道的可能是發潮發霉的堅果為了掩蓋其質地而加入糖鹽。
水果干類選擇天然、添加劑少的
  那么什么是天然的呢,天然的就是通過自然干制而沒有加入其它添加劑的。像果脯、蜜餞類的都是加入了很多鹽、糖、山梨酸鉀等添加劑,而且原本質地的好壞很難分辨,小編曾看過一包話梅的營養標簽,發現其鈉的含量竟然遠超推薦量的10倍左右。
這里大家在超市選擇這些果干的時候,如果有包裝,最好看下其背面的食品配料表和營養標簽,配料表中添加劑越少的優先選擇,至于營養標簽,果干類主要看其鈉的含量即可。
  健康零食的食用
  1、首先堅果炒貨類的,這類零食含有大量的維生素E和鋅、鈣、磷和膳食纖維等,但唯一的不足就是油大。建議堅果類的一天吃一小把(控制在25克)為好,在早餐中或早餐后半到一小時吃,因為早上上班會消耗腦力和一定的體力,這些堅果可以作為一個補充也不會造成能量堆積;
  2、其它幾類健康零食同樣的適量而止,盡量不要影響正餐,因為這些零食再好,也彌補和替代不了正餐中蔬菜、五谷雜糧等的營養,多吃還容易造成肥胖;
  3、晚上如果要熬夜,建議吃一些飽腹感較強的零食,如一杯豆漿或燕麥加一兩片全麥面包,一個水果,多好。

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